生炝花盖蟹
我家这是沿海地区，海鲜比较多，吃法也多，比如生炝花盖蟹，皮皮虾之类的，这些生炝比较常见。
用料
将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份
将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份
加入干红辣椒提味
加入姜片
加入适量的白糖提鲜
加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可
加入花椒，八角
拌匀，放冰箱保鲜层，腌大半天就可以了。
腌好的蟹
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